减肥从来不是一件容易的事。鉴于现代社会的繁忙节奏，人们倾向于通过节食或一些其他减肥计划来进行瘦身。而代餐配合以节食和锻炼，则为减肥和体重管理提供了一种有效的解决方案。在本文中，康宝莱营养咨询委员会和营养学院主席、美国内科医师协会会员、美国肾脏病学会会员大卫•赫伯博士将以相关科学研究为依据，深入地探讨为何代餐比常见的减肥食谱更加有效。
康宝莱营养咨询委员会和营养学院主席、美国内科医师协会会员、美国肾脏病学会会员
大卫•赫伯博士
首先，在讨论代餐的科学依据时，我主要想从血糖生成指数、营养素密度、行为变化三个方面探讨其在体重管理中的作用：
血糖生成指数（GI）是反映食物引起人体血糖水平升高速度的一项指标。当摄入血糖生成指数较高的食物时，体内血糖值会急剧上升，随后急剧下降，使人出现嗜睡和饥饿感。反之，当摄入低血糖生成指数食品时，人体消化吸收速度会减慢，从而产生饱腹感。代餐食品血糖生成指数较低，能够有效抑制食欲。然而，血糖生成指数低并不一定意味着食物的营养含量高。由此引出了下一个重要的概念。
营养素密度是指一份食物中某种营养素的含量占人体每日对该营养素需求量的比例。换句话说，营养素密度是衡量摄入每份食物或每卡热量时能获得多少营养的指标。大多数代餐都富含各种营养成分，能提供多种维生素和矿物质。代餐，凭借其高营养素密度和低血糖生成指数的特性，成为一种高品质的营养食品。
此外，我们还要关注行为模式对体重管理的影响。德国乌尔姆大学医学院对使用代餐计划的肥胖患者进行了为期四年的研究，发现了代餐在减肥方面表现卓越的6大原因：
方便快捷：对减肥人群来说，没有充足的时间制作健康膳食是一个很大的问题，代餐的出现可以很好地解决这一问题。
强化自律：代餐有助于人们在饮食方面更加自律，从而抵御不健康食品的诱惑。
规律饮食：坚持定时用餐，避免两餐间隔时间过长，更能保持体能和降低饥饿感。
准确计算摄入的热量：代餐便于简单、准确地记录热量值，实现每天摄入热量值的目标。
改善饮食品质：代餐富含丰富的维生素、矿物质、蛋白质和纤维等营养素，有助于预防因减少热量摄入而导致的营养不良。
促进自我监测：代餐由于成分明确，记录起来比较方便，便于人们了解目标和最终效果。
2018年，牛津大学的学者对14项体重管理的研究进行了系统化回顾与趋势分析。这14项研究均把利用代餐进行减肥和其它减肥措施的效果进行了对比，最终结论认为与常见的节食和限制热量摄入的方法相比较，代餐的效果更好。上述研究发现，与单纯采用节食减肥法的受试者相比，代餐组受试者的体重在一年内多减了1.44公斤（3.17磅）。目前，许多国家都出台了肥胖症的临床治疗建议——建议尝试减肥的人每日减少摄入500-1000大卡的热量。此分析结果为肥胖症临床指南提供了新的科学依据，提倡将代餐作为一种有效的减肥策略。
欧洲食品安全局（EFSA）也对使用代餐控制体重的方法进行了考察。他们认为：代餐的减肥效果明显优于热量相当的常规能量限制饮食；在减肥效果相同的情况下，常规能量限制饮食所需的干预强度是代餐的三倍。
去年，由中国营养保健食品协会主编，康宝莱专家团队参与编篡的《国际代餐食品政策法规汇编》正式出版。目前在国际代餐领域，有国际食品法典、欧盟、加拿大、澳大利亚、新西兰、巴西、智利、印度、印尼、韩国、中国台湾地区等国家和地区出台的代餐法规已投入使用。这些标准对于“代餐食品是什么”各自给到了详细定义。
虽然这些国家和地区的标准有一定的差异性，但总结下来，我们可以看到，代餐食品主要具有以下的特点：
代餐主要应用于体重管理，能量控制
代餐属于配方食品，其含有人体必须的基本营养素蛋白质，脂肪维生素矿物质等
代替完全三餐（全日代餐）要在医生营养师指导下进行
不建议代餐作为日常饮食唯一营养来源
总之，这些研究表明，代餐是有效的减肥方案。虽然流行的节食方案可能在短期内有助于减肥，但从长远来看，成功很重要的一点在于能否选择更为优质、安全的产品。建议大家在选购代餐产品时，一定要关注一下生产商的资质，选择正规厂商的产品，对于那些 “三无”产品则要坚决抵制。另外，购买代餐后，推荐大家关注营养成分表并科学制定食用周期，不能只依赖代餐，还要在科学膳食、合理运动的基础上保持好健康生活习惯。另外，代餐不是药品，对于自身已有的疾病要一定按照医生的要求进行规范治疗。
康宝莱奶昔是经过科学配比，富含蛋白质、碳水化合物、维他命、膳食纤维和矿物质的高营养密度食物，是具有优质营养的代餐产品。如果你的工作很繁忙，或是有减重需求，可以根据自己的具体情况，参考使用说明，适当使用康宝莱奶昔替代一餐或两餐（另加适量牛奶或水果）。
最后，需要再次强调的是，康宝莱倡导科学、健康的生活方式，致力于帮助大家把健康的饮食习惯融入日常生活。而真正做到这一点，一定也离不开各位小伙伴自身的努力。一方面，大家可以根据自己的个性化的需求，在日常生活中适量选用一些代餐产品；另一方面，更要有意识去改变不健康的饮食习惯和生活方式，保持一定的运动量和合理的生活作息。各位朋友，从现在开始坚持一个健康生活方式，不但能够有益于实现体重管理，更会让你受益终生。
文章来源: 康宝莱
